粳米浸泡半小时,准备材料如图。
甘蓝铺在电饭锅底部,放入粳米和水(水以淹没粳米1cm为佳),放入盐、生抽、五香粉、洋葱和香葱末稍稍拌匀,再将胡萝卜、土豆、小豌豆均匀铺在米饭上。
粳米和所有材料洗净,土豆、胡萝卜切丁,甘蓝撕成小片,洋葱切片,葱切末
待电饭锅跳闸后揭开锅盖,贴近米饭打入鸡蛋。
焖上3到5分钟,即可享用。
把鸡蛋戳出一个洞让蛋黄流出,拌着焖好的米饭,口感浓郁,风味绝佳。
1.米饭也可以不泡,但煮起来不容易吸收蔬菜的味道;
2.甘蓝也可用卷心菜和其他绿叶蔬菜代替;
3.喜欢吃肉的可以在表面铺上一层腊肉,吃起来也别有风味;
4.鸡蛋一定要在跳闸之后,贴近米饭轻轻打进去,不然蛋黄会散;
5.纯素食,低卡路里,适合减肥的MM和懒懒的MM食用
粳米:富含碳水化合物、富含锰
卷心菜:补虚、利湿、清热
土豆:和胃、解毒、消肿