椒麻黄瓜
- 菜谱介绍
1．抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
1．抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
黄瓜去皮洗净。如图所示切去瓜馕，切长方块。入冰水（最好入冰箱冰一下）浸泡。蒜拍碎，泡椒切碎。
冰好的黄瓜块沥干。蒜泥，盐，泡椒，熟白芝麻，半勺辣椒油入黄瓜拌匀。
油锅烧热，爆香花椒。关火后捞去花椒粒，花椒油浇在黄瓜上。
关键是要冰透。
黄瓜：利水、清热、解毒
花椒：温中、止泻、止痛
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