香葱花卷

面粉中加入适量白糖、牛奶，酵母用35度水化开后，静置5分钟，倒入面粉中揉成光滑的面团。

发至两倍大时，用手指插入面团中，不回缩即可。

发好的面团放案板上，继续揉，揉好后切成两半。

取其中一块面团，搓成长条后压扁。

将面团擀成长方形的面饼，不要擀的太薄。

面饼上刷一层花生油。

再撒上盐和胡椒粉。

最后撒上切好的小葱花。

从饼边开始向上卷。

卷成长条。

用刀切成小块。

取一块面，捏着面的两端，向两边慢慢抻拉成约三倍长。

然后再折起来，叠成三层。

再对折一下。

手捏底部，向下拧，底部捏好。

做好的花卷就是这样了。

花卷全部做好后再醒发20分钟。

锅中放水，将花卷依次摆入锅中开始蒸。

蒸好以后再过5分钟后开盖，这次的花卷可够大的了。

看看蒸好的花卷，发的很好啊。