海螺炒韭菜
- 菜谱介绍
海螺炒韭菜是由海螺肉 料酒和姜片 蒜沫和姜丝 盐和味精等制成的美食。
超市买的海螺肉300克，用放有料酒和姜片的开水汆两三分钟。
捞出淋干水分。
韭菜300克切断备用。
炒锅里放适量油，油七成热时放入蒜沫和姜丝爆香。
加入海螺翻炒。
再加入韭菜和枸杞翻炒。
放盐和味精调味即可盛出。。
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
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