黑木耳爆腰花

猪腰洗净，切成两半，去掉白膜。

切块后，再切成腰花。

锅中加水，放入姜片，加入少许料酒。

水烧开后放入腰花。

腰花变色后即可捞出，沥干水分待用。

锅烧热，放少许油，油热后放入姜蒜末爆香。

放入焯烫好的腰花。

翻炒几下后，放入事先泡发的黑木耳。

翻炒三分钟，放入切块的青红椒。

炒匀后，加少许盐。

加入适量鸡精。

加少许生抽，翻炒均匀即可。