五花肉酱烧八爪鱼

五花肉切块，用沸水焯一下，撇去浮沫。

锅里放油，下八角煸香后倒入五花肉。

八爪鱼洗净切段。

加老抽、生抽、糖。

下葱、姜，煸炒至肉色变白加料酒多点。

加水没过肉。

大火烧开，中小火炖10分钟，然后加入八爪鱼炖10分钟。

然后再下豆角，炖至豆角烂熟即可。